カテゴリ:ティータイム( 8 )

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アメリカの紅茶マスターの資格を持つ
先輩Mさんから
ずっと欲しかったティーキャディーをいただきました♡


フレンチカントリースタイルで素敵でしょ~☆


ここには

『紅茶はあなたを生き返らせる』

、と書いてあります。

ホントにそうだわぁ。。


昔よくおじさんが、温泉とかお風呂に入って
『ああ、生き返った』とかって言ってましたよね(笑)


でも女性は美味しいビスケットと紅茶で生き返るのです!

名言ですよね♪



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私がこのブログを始めた頃からのブロ友さんYさんが
たくさんのお茶を送ってくださいました♡

これを飲んでのんびりしてくださいね、と。

ホントにいつもありがとうございます(涙)


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うちのワンコにそっくり!




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主人が美味しいクッキーをいただいてきたので
これでコンプリート!


私も紅茶で生き返ります!!!







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by kque-sera-sera | 2018-03-02 16:31 | ティータイム

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今年の戌年にピッタリのアンティークをご紹介したいと思います♡


イギリスのスタッフォードシャーのペアわんこです♪


この子たちはティールームの窓辺に座っていた看板犬で
販売はしていなかったのですが
ダメもとで話をしたら
あなたならとOKをいただいたのですヽ(^o^)丿


こちらのアフタヌーンティーは店内の写真撮影、携帯禁止。

お店に入るとまず手を洗いに行かされます。


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一緒に記念撮影を♪

2人で『茶~!』と言っています(笑)

この右側のワンコ、昔のこの彼にそっくりなんですよ!


20年ほど前からこのティールームに行っていたのですが
その頃の彼は本当に厳しくて
服装が悪いとお客さんを入れなかったり
時間に遅れると(それも全員揃っていないと)
勝手にキャンセル扱いにしたり
。。。と言い出したらきりがないほどの伝説が。。


そう思うと今は本当に穏やかになりました。



彼はエリザベス女王からティーマイスターとしての勲章をもらい
誇りを持って忠実にやってきたからなのだと
今になっては思えるようになりました。

サンドウィッチのキュウリなどの野菜は庭で栽培し
20年前からオーガニックをうたっていました。


そしてアフタヌーンティーのクルージングツアーなどを主宰し
船で本場イギリスのアフタヌーンティーを旅したり
人生をお茶にかけてきた人なのです。


今は高齢でお茶も注ぐのは奥さまとスタッフの女性
になってしまいましたが、
昔は彼に高くからお茶を注がれて
服が濡れちゃう!と怒ったり
毒舌な彼の紅茶の話を楽しく聞いていたのが
今では懐かしい思い出です。



その彼がイギリスから連れて帰ってきたこのワンコたちを
これからはわが家で大切にしたいと思います。


目がガラスでできているのは古いものなんですよ。



このアンティークの椅子は
ワンコたち専用の椅子になりました♪








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by kque-sera-sera | 2018-01-10 07:39 | ティータイム

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紅茶を一段と美味しく感じる季節になりましたね♡

今回はアンティークの
ティーキャディーボックスをご紹介します♪


何年か前に
アンティークマーケットでお店を出している
イギリス人のお婆ちゃんから譲っていただいたものです。

このシェイプは今まで見たことがなく
ドレスのスカートのようなシルエットで女性らしく
一目で気に入ってしまいました♡


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ティーキャディーボックスは
昔は貴重品だった紅茶を保管するためのもので
木やシルバーなどで作られた箱です。


形も素材もいろいろありますが
これは2つのスペースがあり
2種の紅茶を合わせて
ブレンドできるようになっています。


英国は地域によって硬水と軟水があったそうで
硬水の地域では美味しい紅茶が
軟水の地域では色が悪く美味しくないということが起こり
またその逆もありということで
自分たちの地域の水で美味しいお茶を飲めるようにと
紅茶をブレンドするという技が生まれたそうです。
(これは主人から聞いた情報です)


以前にも書きましたが
当時の紅茶は中国から来たもので
ウーロン茶に近い味だったそうです。

そして、贅沢を極めていた英国人は
痛風になる人が多く
その薬として紅茶を飲んでいた人もいたそうです。
(これも主人からの情報ですが。。💦)


秋の夜長。。
そんなことを考えながら紅茶を飲むのも
また楽しいですよね!







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by kque-sera-sera | 2017-10-16 00:00 | ティータイム

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来週はもうサンクスギビング!

クリスマス会の打ち合わせをわが家ですることになり
Kちゃんが、こんな可愛らしいケーキポップをもってきてくれました♪

トウモロコシなんて感動ものですよね!
カワイイ!


サンクスギビングでは、コーヌコピアというものがよく登場します。

羊の角の中から果物やお花が溢れ出てくると言われるもので
食物や富の象徴として使われます。


サンクスギビングには
コーヌコピアのバスケットに
オレンジ系の秋の花をいれて飾ったりします。


今回はそのコーヌコピアを持った
メイドさんのティーポットをご紹介しますね♡

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このコーヌコピアから
メイドさんがお茶を注いでくれるくれるなんて。。

こういう発想が面白い♡



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このバッグの中には
家中の部屋や食器や食品倉庫などの鍵を入れていたそうです。

なんか重そう。。

上級の使用人は
女主人からも信頼され
料理だけでなく
マネージャーのような仕事もしていたとか。

私にもこんな働き者のメイドさんがほしいわぁ♡



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以前ウェイターさんのフィギュリンもご紹介しましたよね♪

今回のポットと
このウェイターさんと一緒に
テーブルに置いたらもっと楽しめそうです♪





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by kque-sera-sera | 2016-11-18 00:04 | ティータイム

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最近お気に入りの紅茶です♡

味はもちろんなのですが
缶のイメージも気分をUPさせてくれますよね!


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ランガムホテルの紅茶は
バラの花びらがいっぱい♡

見ているだけでも楽しめます♪


ペトロシアンの紅茶は香りがすばらしいです♪


一緒に有名なキャビアを買ってきたので
食べるのが楽しみです♡


食欲の秋のせいにしてます(>_<)




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by kque-sera-sera | 2016-09-23 07:20 | ティータイム

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少し前のアンティークマーケットで
素敵なフィギュリンと出会いました♡

アンティークドレスデンのウェイター(給仕)さんです♪


手に持ったコンポート皿の上には
パンやグラス、そして無造作に重ねられたティーカップ。

左手にはチョコレートポットが!



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そして小脇に挟んだナプキン!


これからはこのウエイターさんに
ティータイムのテーブルに
登場してもらおうと思ってます♡


写真の後ろにある
アンティークリモージュのカップも
同じ日に見つけたものです♪



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チョコレートポットを見ていたら
私もチョコレートが食べたくなって
写真を引っ張ってきました(^^;

チョコレートのコンフィチュールを
パンにつけて食べるのが大好きです♡♡♡





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by kque-sera-sera | 2016-09-17 15:40 | ティータイム

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今、日本から友人がロスに来ています。

それで、昨日は急に思い立って
アフタヌーンティー(もどき)を作ってみました♪


自分で作ったのはブレッド系と
フルーツカップで
スイーツ類は家にストックしていたものとか
近くのお店で買ってきたものなのですが、
気の知れた友達なので
気楽に作ることができました♪

友人もとっても喜んでくれたのでうれしかったです♡


このシルバーの3段プレートと
スコーンがのっているコンポートは
50年ほど前に
ロンドンのリッツホテルのティールームで
実際に使われていたものなんですよ♪



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そして今日はビーチに行ってランチしました♪

この景色はレストランの席から撮った写真です。

全面ガラス張りになっていて
ビーチを見ながら食事をとることができます。



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マグロのサラダ♪

奥にあるのはスパイシーツナの天ぷらのようなもの。


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そして海辺のレストランと言えば、ロブスターサンド!


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そしてデザートは
ここのレストランで有名なドーナッツ♪


このドーナッツは食感がフワフワで
空気を食べているような感じなので
ペロッといただけました。


アメリカらしいランチがしたい!
という友人も大満足だったそうです♡

アメリカのレストランは
ここ5年ほどですごく美味しくなった!
と言っていました。


でも私、
明日は怖くて体重計に乗れません!






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by kque-sera-sera | 2016-07-11 14:37 | ティータイム

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最近忙しくて、なかなかポストできなかった
ケーキをまとめていきたいと思います♪


こちらはカヌレ。

甘いのをちょこっと食べたい時や
お茶に合うので大好きなんです♡


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こちらはナント!23㎝もある巨大マカロン005.gif

もちろんお味もマカロンそのままですよ~

ラベンダー色のきれいなケーキで美味しかったです♡


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実は友人のバースデーに
ピンクの同じマカロンを購入したのですが
あまりに可愛かったので私も~♪と(^^ゞ


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そしてこれが、巨大なハンバーガーケーキ!!!

手で持ち、かぶりついて食べました♪

思ったよりずっと軽い食感でしたよ。

でもそれがかえって災いし、後で胸ヤケが・・


最近ユニークなケーキがいろいろあって楽しいです072.gif









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by kque-sera-sera | 2016-06-03 00:57 | ティータイム